Dragi otroci,

s šolo na daljavo smo zakorakali že v december in približuje se Miklavževo. Če bi bili danes v šoli, bi se za malico zagotovo razveselili Miklavževega parklja. 

Kaj pa, če bi spekli Miklavževe parklje kar sami doma? 

Prilagamo vam recept. Poglejte, če imate vse sestavine, in že se lahko lotite peke.

Sestavine:

• 400g bele pšenične moke
• 20g svežega kvasa
• 30 g sladkorja
• 2dl polnomastnega mleka
• sol
• 2 jajci, rumenjak
• 40g masla
• vanilijev sladkor
• limonina lupina
• rozine

 Priprava:

1. V posodo stresemo moko, v njej naredimo jamico in vanjo nadrobimo kvas. Dodamo malo sladkorja in prilijemo mlačno mleko. Pustimo približno 10 minut, da se naredi kvasec.
2. Nato dodamo preostali sladkor, sol, 1 rumenjak, stopljeno maslo, vanilin sladkor in limonino lupinico.
3. Zgnetemo gladko testo in ga pustimo vzhajati 1 uro.
4. Iz testa oblikujemo parklje, ter jih polagamo na pekač obložen s papirjem za peko. Okrasimo jih z rozinami in pustimo vzhajati še 20 minut.
5. Nato jih premažemo s stepenim rumenjakom in pečemo približno 30 minut na 180°C.